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停酒二週目のチューズデイ



停酒2週目の火曜日

起床時によく寝た感を実感できる

体がちょ~軽い


今夜もノンALC

食後には

たまに無性に食べたくなる卵ボーロ

&玄米茶

まんぞくまんぞく

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


今夜は冷凍豚肉でパン粉焼き

停酒二週目のチューズデイ_c0343698_22031240.jpg

豚肉に塩してからガリマヨを塗り

パン粉をまぶしてオーブンで焼いたのだが

肉から出たうまみ水分をパン粉が吸ってしまい

肉はカチカチ パン粉はべっちょり・・・


イメージしていたのは

”パン粉はサクサク お肉はジューシー”

だったのに

まったく別の星の食べ物になってしまった


ネットによれば

解凍後に調味料に漬け込むと

柔らかくなるとのこと

まだまだ勉強が足りません

ごちそうさまでした

by boatmanrider | 2016-04-26 22:32

趣味は料理とオートバイのboatmanriderが、日々のよかった出来事を書き留めているブログです。


by boatmanrider
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